آستاگزانتین، یک پزشک سیّار

چکیده

     آستاگزانتین یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی از خانواده کاروتنوئیدهاست که عمدتاً از جلبک‌های سبز-تک‌سلولی مانند Haematococcus pluvialis استخراج می‌شود. این ترکیب به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت عصبی، نقش مهمی در حفظ سلامت انسان ایفا می‌کند و می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش روند پیری سلولی و حتی کمک به درمان برخی سرطان‌ها مؤثر باشد.پژپوهش حاضر با هدف بررسی همه جانبه خواص این آنتی اکسیدان و قرار دادن در سبد غذایی به عنوان یکی از رکن اصلی رژیم غذایی به عمل امده است . از آنجا که بدن انسان قادر به سنتز استاگزانتین نیست، افزودن آن به سبد غذایی از طریق مصرف منابع طبیعی دریایی یا مکمل‌های غذایی اهمیت دارد. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که مصرف آستاگزانتین می‌تواند شاخص‌های سلامتی را بهبود بخشد و به عنوان یک عامل محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو و بیماری‌های مزمن عمل کند. به همین دلیل، استاگزانتین می‌تواند به عنوان یک ترکیب ارزشمند در فرمولاسیون‌های غذایی، دارویی و حتی بهداشتی-آرایشی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به نتایج بدست آمده از مطالعات صورت گرفته از منابع مختلف و موثق میتوان آستاگزانتین را به عنوان پزشک همراه و سیار انتخاب کرد و از طیف وسیعی از بیماری هایی که در این پژوهش به ان پرداخته شده پیشگیری کرد .