تاثیر آموزش سواد تغذیه­ای بر آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه­ای زنان مبتلا به چاقی در مراکز خدمات جامع سلامت شهر سرخس

Abstract

مقدمه و هدف: یکی از معضلات تغذیه­ای در جهان، عدم آگاهی تغذیه­ای و در نتیجه عملکرد نامناسب در این حوزه است که باعث بروز مشکلاتی مانند چاقی شده است. از آن جایی كه زنان نقش تعیین­كننده­ای در مدیریت و برنامه­ریزی سلامت و پویایی خانواده و سلامت جامعه دارند، لذا توجه به سلامت آنها می­تواند کمک موثری برای داشتن جامعه­ای سالم باشد. به همین منظور، پژوهش حاضر به بررسی تاثیر آموزش سواد تغذیه­ای بر آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه­ای زنان مبتلا به چاقی در مراکز خدمات جامع  سلامت شهر سرخس، پرداخت.    

مواد و روش ها: پژوهش حاضر، یک مطالعه نیمه تجربی از نوع پیش آزمون-پس آزمون می باشد. جامعه آماری پژوهش زنان در محدوده سنی 18 تا 29 سال مبتلا به چاقی مراجعه­کننده به مراکز خدمات جامع سلامت شهر سرخس بودند. به منظور انجام پژوهش، تعداد 90 نفر، طبق فرمول کوکرن انتخاب شده و وارد مطالعه شدند. ابزار جمع­آوری اطلاعات پرسشنامه استاندارد سواد تغذیه­ای بود. تجزیه و تحلیل اطلاعات با کمک نرم­افزار SPSS 24 انجام شد.  

یافته ها: نتایج به دست آمده از محاسبات آماری، نشان داد بین آگاهی ، نگرش و عملکرد تغذیه ای قبل و بعد از مداخله آموزشی با آزمون های آماری ویلکاکسون و تی زوجی تفاوت معنی دار وجود دارد (05/0≥p).

نتیجه گیری: نتایج نشان داد که آموزش تغذیه ای بر آگاهی، نگرش و عملکرد تغذیه ای  تاثیر گذار می‌باشد، بنابراین می توان با آگاهی از کیفیت و نحوه استفاده از موادغذایی مناسب و رفتارهای تغذیه ای صحیح، سلامتی افراد را ارتقا بخشید.