بررسی اثرات استفاده از سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار بر صفات عملکردی، مورفولوژی تخمدان و بافت روده کوچک مرغ‌های تخمگذار
Keywords:
هسته انار, روغن هسته انار, مورفولوژی روده, مرغ تخمگذار , صفات عملکردی, مورفولوژی تخمدانAbstract
به منظور بررسی تاثیر استفاده از سطوح مختلف هسته وروغن هسته انار بر صفات عملکردی، مورفولوژی تخمدان و بافت روده کوچک مرغ‌های تخمگذار ، تعداد 144 قطعه مرغ تخمگذار از نژاد لگهورن سفید آمیخته تجاری( های –لاینw80 )در 9 تیمار چهار تکرار و چهار قطعه مرغ در هر تکرار، این آزمایش طراحی و اجرا شد. آزمایش فوق در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار سطح هسته انار و چهار سطح روغن هسته انار به مدت ده هفته ازسن 25 لغایت تا 35هفتگی انجام گرفت. جیره ها از نظر انرژی و پروتئین یکسان و بر اساس احتیاجات غذایی , NRC 1994 تنظیم شدند. نتایج نشان داد که استفاده از سطوح متفاوت هسته و روغن هسته انار بر وزن تخم مرغ، وزن توده تخم مرغ، درصد تولید تخم مرغ ، ضریب تبدیل ، واحد هاو، وزن پوسته ، استحکام و ضخامت پوسته تخم مرغ تاثیر معنی داری نداشت.ولی شاخص سفیده ، شاخص زرده ، وزن مخصوص تخم مرغ تحت تاثیر معنی داری قرار گرفت(P<0.05). وزن روده، عرض پرز، ماهیچه مخاطی روده و وزن اویدوکت تخمدان تحت‌تأثیر سطوح مختلف هسته و روغن هسته انار قرار گرفت p<0/005)).باتوجه به یافته های مطالعه حاضر پیشنهاد میگردد جهت ارتقاءسلامت جامعه انسانی(افزایش میزان اسید پنوسینیک در تخم مرغ) ، کاهش هزینه های تولید و کاهش آلودگی محیط زیست با توجه به عدم کاهش تولید و تاثیر مثبت بر مورفولوژی تخمدان و بافت روده کوچک مرغ‌های تخمگذار ، از هسته و روغن هسته انار در خوراک مرغ های تخمگذار استفاده شود.
Downloads
References
1. Hewida, H., M. El-Allawy, and A.J.I.J.o.A.A.S. El-Ghamry, The Effect of Yeast (Saccharomyces cerevisiae) Culture Versus Fla-ovomycin Supplementation on Laying Hen Diets and Their Co-mparative Influence on the Late Stage Production Performnce. 2011. 1(3): p. 149-153.
2. رضاج, پ. and ن. ا, پرورش مرغ مادر گوشتی Vol. چاپ دوم. 1384, ایران. اصفهان: دانشگاه صنعتی اصفهان.
3. غزنوی, et al., اثر تفاله هسته انار فرآوری شده با هیدروکسید کلسیم بر عملکرد، صفات کیفی، کلسترول تخم مرغ و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون و وضعیت ضداکسیدانی مرغ‌های تخمگذار. علوم دامی (پژوهش و سازندگی), 2018. 30(117): p. 103-116.
4. حميدرضا, ص., ع. محمدحسين, and ب. محسن, اثر آنتي اکسيداني ترکيبات فنوليک هسته انار بر روغن سويا.
5. Abbasi, H., K. Rezaei, and L. Rashidi, Extraction of essential oils from the seeds of pomegranate using organic solvents and supercritical CO2. Journal of the American Oil Chemists' Society, 2008. 85(1): p. 83-89.
6. فیضی, ر., et al. اثر افزودن اوره بر روی میزان تانن و تولید گاز پوست انار سیلو شده. in چهارمین کنگره علوم دامی. 2010.
7. Taher-Maddah, M., et al., Estimating fermentation characteristics and nutritive value of ensiled and dried pomegranate seeds for ruminants using in vitro gas production technique. Open Veterinary Journal, 2012. 2(1): p. 40-45.
8. Khosravi, F., et al., Nutritive value and polyphenol content of pomegranate seed pulp ensiled with different tannin-inactivating agents. Animal Feed Science and Technology, 2015. 207: p. 262-266.
9. واشان, ح., سیدجواد, and غزنوی, تعیین انرژی قابل متابولیسم ظاهری و حقیقی و ارزش غذایی پوسته و تفاله دانه انار با استفاده از خروس‌های بالغ. تولیدات دامی, 2016. 18(3): p. 513-534.
10. Fayed, A.M., et al., Effects of pomegranate peel as antioxidant supplementation on digestibility, blood biochemical and rabbit semen quality. Egy J Nutr and Feeds, 2012. 15: p. 343-54.
11. Saki, A., et al., The effects of different levels of pomegranate seed pulp with multi-enzyme on performance, egg quality and serum antioxidant in laying hens. Iranian Journal of Applied Animal Science, 2014. 4(4): p. 803-808.
12. Sadeghi, N., et al., Antioxidant activity of Iranian pomegranate (Punica granatum L.) seed extracts. 2009.
13. Reed, J.D., Nutritional toxicology of tannins and related polyphenols in forage legumes. Journal of animal science, 1995. 73(5): p. 1516-1528.
14. Garrido, M.N., et al., Acidified litter benefits the intestinal flora balance of broiler chickens. 2004. 70(9): p. 5208-5213.
15. Igarashi, M. and T. Miyazawa, Newly recognized cytotoxic effect of conjugated trienoic fatty acids on cultured human tumor cells. Cancer letters, 2000. 148(2): p. 173-179.
16. Chuang, C.-Y., et al., Fractionation and identification of 9c, 11t, 13t-conjugated linolenic acid as an activator of PPARα in bitter gourd (Momordica charantia L.). Journal of Biomedical Science, 2006. 13(6): p. 763-772.
17. Koba, K., et al., Genetically modified rapeseed oil containing cis-9, trans-11, cis-13-octadecatrienoic acid affects body fat mass and lipid metabolism in mice. Journal of agricultural and food chemistry, 2007. 55(9): p. 3741-3748.
18. Louba, B.-N., What are the medical properties of pomegranates. J Chin Clin Med, 2007. 2: p. 530-538.
19. Dhar, P., et al., Dietary comparison of conjugated linolenic acid (9 cis, 11 trans, 13 trans) and α-tocopherol effects on blood lipids and lipid peroxidation in alloxan-induced diabetes mellitus in rats. Lipids, 2006. 41(1): p. 49-54.
20. Yamasaki, M., et al., Dietary effect of pomegranate seed oil on immune function and lipid metabolism in mice. Nutrition, 2006. 22(1): p. 54-59.
21. Lansky, E.P. and R.A. Newman, Punica granatum (pomegranate) and its potential for prevention and treatment of inflammation and cancer. Journal of ethnopharmacology, 2007. 109(2): p. 177-206.
22. سرخوش, et al., مروری بر خصوصیات دارویی و فارماکولوژیکی انار. فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی, 2007. 2(22): p. 13-24.
23. Al-Maiman, S.A. and D. Ahmad, Changes in physical and chemical properties during pomegranate (Punica granatum L.) fruit maturation. Food Chemistry, 2002. 76(4): p. 437-441.
24. Schubert, S.Y., E.P. Lansky, and I. Neeman, Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids. Journal of ethnopharmacology, 1999. 66(1): p. 11-17.
25. Cowan, M.M.J.C.m.r., Plant products as antimicrobial agents. 1999. 12(4): p. 564-582.
26. واشان, ح., et al., مقایسه تأثیر دانه کتان و گلرنگ بر ترکیب اسیدهای چرب زرده تخم مرغ و پاسخ تیتر آنتی بادی مرغان تخم گذار. 2009. 1(2).
27. Reed, J.D.J.J.o.a.s., Nutritional toxicology of tannins and related polyphenols in forage legumes. 1995. 73(5): p. 1516-1528.
28. Saki, A., et al., The effects of different levels of pomegranate seed pulp with multi-enzyme on performance, egg quality and serum antioxidant in laying hens. 2014. 4(4): p. 803-808.
29. رابط،م, et al. صفات عملکردی مرغ های تخمگذار در پاسخ به تغذیه تفاله دانه انار و مولتی آنزیم in همایش علمی -کاربردی استفاده از پسماند های کشاورزی، شهری و صنعتی در جیره های غذای دام ، طیورآبزیان. 1391. ایران. تبریز: دانشگاه تبریز.
30. غزنوی, et al., اثر تفاله هسته انار فرآوری شده با هیدروکسید کلسیم بر عملکرد، صفات کیفی، کلسترول تخم مرغ و فراسنجه‌های بیوشیمیایی خون و وضعیت ضداکسیدانی مرغ‌های تخمگذار. 2018. 30(117): p. 103-116.
31. Lee, K.-W., et al., Effects of dietary essential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. British poultry science, 2003. 44(3): p. 450-457.
32. Barreto, M., et al., Plant extracts used as growth promoters in broilers. Brazilian Journal of Poultry Science, 2008. 10(2): p. 109-115.
33. González-Alvarado, J., et al., Effect of type of cereal, heat processing of the cereal, and inclusion of fiber in the diet on productive performance and digestive traits of broilers. Poultry science, 2007. 86(8): p. 1705-1715.
34. Zhu, X.Y., et al., 16S rRNA-based analysis of microbiota from the cecum of broiler chickens. Appl Environ Microbiol, 2002. 68(1): p. 124-37.
35. Langhout, P., New additives for broiler chickens Feed Mix Special: Alternatives to antibiotics. 2000.
36. عطار, ه., et al., تأثیر سطوح مختلف سیر بر عملکرد و پاسخ ایمنی همورال در جوجه های گوشتی. 2010. 2(1).
37. BRADLEY, G.L., T.F. SAVAGE, and K.I. TIMM, The effects of supplementing diets with Saccharomyces cerevisiae var. boulardii on male poult performance and ileal morphology. Poultry Science, 1994. 73(11): p. 1766-1770.
38. Pelicano, E.R.L., et al., Intestinal mucosa development in broiler chickens fed natural growth promoters. Brazilian Journal of Poultry Science, 2005. 7(4): p. 221-229.
39. Hampson, D., Alterations in piglet small intestinal structure at weaning. Research in veterinary science, 1986. 40(1): p. 32-40.
40. Amerah, A., V. Ravindran, and R. Lentle, Influence of insoluble fibre and whole wheat inclusion on the performance, digestive tract development and ileal microbiota profile of broiler chickens. British poultry science, 2009. 50(3): p. 366-375.
41. واشان, س.ح., et al., اثر ضداکسیدان های آلی و منبع چربی بر سیستم ایمنی و ریخت شناسی روده جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی. 2013. 26.
42. Dahlke, F., et al., Effects of corn particle size and physical form of the diet on the gastrointestinal structures of broiler chickens. 2003. 5(1): p. 61-67.
43. Cera, K., et al., Effect of age, weaning and postweaning diet on small intestinal growth and jejunal morphology in young swine. 1988. 66(2): p. 574-584.
44. Danicke, S., et al., Effects of dietary fat type and xylanase supplementation to rye-based broiler diets on selected bacterial groups adhering to the intestinal epithelium. on transit time of feed, and on nutrient digestibility. 1999. 78(9): p. 1292-1299.
45. Kanatt, S.R., et al., Antioxidant and antimicrobial activity of pomegranate peel extract improves the shelf life of chicken products. 2010. 45(2): p. 216-222.
46. Duman, A.D., et al., Antimicrobial activity of six pomegranate (Punica granatum L.) varieties and their relation to some of their pomological and phytonutrient characteristics. 2009. 14(5): p. 1808-1817.
47. Hashemi, S., et al., Growth performance, intestinal microflora, plasma fatty acid profile in broiler chickens fed herbal plant (Euphorbia hirta) and mix of acidifiers. 2012. 178(3-4): p. 167-174.
48. Castillo, C., et al., Oxidative status during late pregnancy and early lactation in dairy cows. 2005. 169(2): p. 286-292.
49. Andrews, J. and M. Vazquez-Anon. Fat stability and preservation of fatty acids with AGRADO (R) antioxidant in feed ingredients used in ruminant rations. in Journal of Animal Science. 2006. AMER SOC ANIMAL SCIENCE 1111 NORTH DUNLAP AVE, SAVOY, IL 61874 USA.
50. Smedman, A., et al., Conjugated linoleic acid increased C-reactive protein in human subjects. 2005. 94(5): p. 791-795.
51. Frankel, E.J.L.o.B., UK: The Oily Press, PJ Barnes Associates, In Edwin N. 2005.
52. Zainol, M., et al., Antioxidative activity and total phenolic compounds of leaf, root and petiole of four accessions of Centella asiatica (L.) Urban. 2003. 81(4): p. 575-581.
53. Celik, I., et al., Hepatoprotective role and antioxidant capacity of pomegranate (Punica granatum) flowers infusion against trichloroacetic acid-exposed in rats. 2009. 47(1): p. 145-149.
54. Heber, D., et al., Safety and antioxidant activity of a pomegranate ellagitannin-enriched polyphenol dietary supplement in overweight individuals with increased waist size. 2007. 55(24): p. 10050-10054.
55. Radjabian, T., et al., Effect of pomegranate fruit juice and seed oil on serum lipid levels and atherosclerosis development in hypercholesterolemic rabbits. 2008. 7(25): p. 93-104.
56. Mori-Okamoto, J., et al., Pomegranate extract improves a depressive state and bone properties in menopausal syndrome model ovariectomized mice. 2004. 92(1): p. 93-101.
57. Singh, A.K., et al., Manganese superoxide dismutase in rat liver peroxisomes: biochemical and immunochemical evidence. 1999. 197(1): p. 7-12.
58. Heber, D., R.N. Schulman, and N.P. Seeram, Pomegranates: ancient roots to modern medicine. 2006: CRC press.
59. Lansky, E.P., et al., Pomegranate (Punica granatum) pure chemicals show possible synergistic inhibition of human PC-3 prostate cancer cell invasion across Matrigel™. 2005. 23(2): p. 121-122.
60. ور.م, پ., et al. بر سیستم ایمنی و تولید مثلی نیمه های تخمگذار N-3اثر منابع و مقادیر گوناگون اسید چرب
in کنگره علوم دامی ایران 1389. پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران.
61. Guo, Y., et al., Effects of different types of polyunsaturated fatty acids on immune function and PGE2 synthesis by peripheral blood leukocytes of laying hens. 2004. 116(3-4): p. 249-258.
