به‌کارگیری باکتری اکتینومایست استخراج شده از خاک به منظور تولید بیواتانول از پسماند صنایع لبنی

چکیده

با توجه به بحران های زیست محیطی ناشی از مصرف فزاینده سوخت های فسیلی، لزوم استفاده از منابع تجدیدپذیر بیش از پیش احساس می شود. هدف اصلی این پژوهش، بررسی امکان تولید بیواتانول از باکتری اکتینومیست در محیطی حاصل از پساب لبنی و ارزیابی میزان کارایی این روش در کاهش آلودگی های زیست محیطی و بهره برداری بهینه از منابع دورریز است. برای این منظور، نمونه برداری از خاک چهار بوستان شهری تهران انجام شد و پس از خالص سازی و تأیید نهایی گونه باکتری به وسیله تست های آزمایشگاهی نظیر رنگ آمیزی گرم و PCR، فاز اصلی تخمیر آغاز گردید. در این مرحله، از آب پنیر استریل شده به عنوان منبع تغذیه ای و محیط کشت استفاده شد. با فراهم سازی شرایط بی هوازی، باکتری اکتینومیست شروع به ترشح آنزیم هایی نمود که ابتدا پروتئین های موجود در پساب را به آمینواسید و سپس به قندهایی نظیر گلوکز تجزیه کردند. گلوکز حاصل، در مسیر تخمیر بیوشیمیایی به اتانول و کربن دی اکسید تبدیل شد. بررسی های کیفی همچون آزمون شعله پذیری و بوی خاص اتانول، تولید موفق این سوخت زیستی را تأیید کرد. نتایج به دست آمده نشان داد که می توان با استفاده از باکتری های بومی خاک و پسماندهای صنایع غذایی، به تولید انرژی پاک دست یافت؛ روشی که  از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است و هم به حفاظت از محیط زیست کمک می کند.