تحلیل نقش استانداردهای مدیریت انرژی در ارتقای بهره‌وری مصرف انرژی صنایع غذایی و کشاورزی

Abstract

صنایع غذایی و کشاورزی به‌دلیل ماهیت فرایندهای تولید، نگهداری، سردسازی، آبیاری، خشک‌کردن و حمل‌ونقل، از جمله بخش‌های پرمصرف انرژی محسوب می‌شوند. بهبود بهره‌وری انرژی در این صنایع، نه‌تنها یک ضرورت اقتصادی، بلکه الزام زیست‌محیطی و توسعه‌ای است. در این میان، استانداردها و مدل‌های بهره‌وری انرژی به‌عنوان ابزارهایی ساختارمند و نظام‌مند، نقش مهمی در ارتقای عملکرد انرژی ایفا می‌کنند. در این مطالعه نقش استانداردهای مدیریت انرژی به‌ ویژه ISO 50001 و مدل‌های بلوغ و بهره‌وری انرژی در صنایع غذایی و کشاورزی مورد بررسی قرار گرفته است.