تحلیل انرژی، اگزرژی و ردپای کربن در فرآیند خشک‌کردن هوشمند محصولات کشاورزی با استفاده از سیستم هیبریدی خورشیدی–الکتریکی
Keywords:
بهینه‌سازی انرژی, اگزرژی, ردپای کربنAbstract
در این پژوهش با هدف بهینه‌سازی مصرف انرژی و کاهش اثرات زیست‌محیطی، تحلیل انرژی، اگزرژی و ردپای کربن در فرآیند خشک‌کردن هوشمند محصولات کشاورزی با استفاده از سیستم هیبریدی خورشیدی–الکتریکی انجام شد. برای این منظور، سیستم خشک‌کن طراحی‌شده شامل کلکتور خورشیدی صفحه تخت، المنت الکتریکی کمکی و کنترل‌کننده هوشمند دما و رطوبت بود. داده‌های دمایی، رطوبتی و شدت تابش خورشید در طول فرآیند خشک‌کردن برگه زردآلو به‌صورت تجربی جمع‌آوری و تحلیل گردید. بازده انرژی و اگزرژی به‌ترتیب ۵۴٫۲ و ۳۲٫۸ درصد محاسبه شد و میزان ردپای کربن نسبت به خشک‌کن الکتریکی معمولی حدود ۴۳ درصد کاهش یافت. نتایج نشان داد که ترکیب انرژی خورشیدی با انرژی الکتریکی و بهره‌گیری از سامانه کنترل هوشمند، موجب افزایش کارایی، صرفه‌جویی قابل‌توجه در مصرف انرژی و کاهش انتشار دی‌اکسیدکربن می‌شود. این فناوری می‌تواند به‌عنوان الگویی مؤثر در توسعه صنایع غذایی و کشاورزی پایدار با رویکرد انرژی‌پاک مورد استفاده قرار گیرد.
Downloads
