Return to Article Details
بهینه سازی انرژی با به کارگیری استارتر لاکتوباسیلوس پاراکازئی و سوبسترای (مالت وکشمش) در خمیرترش و اثر آن بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی وکیفی خمیر و نان پیتزا
Download
Download PDF