“مروری بر کره گیاهی عملکردی بر پایه روغن تخم کدو به عنوان جایگزین چربی حیوانی”. Development Engineering Conferences Center Articles Database 2, no. 9 (November 21, 2025). Accessed August 8, 2026. https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/1023.