“مروری بر کره گیاهی عملکردی بر پایه روغن تخم کدو به عنوان جایگزین چربی حیوانی”. Development Engineering Conferences Center Articles Database, vol. 2, no. 9, Nov. 2025, https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/1023.