“کفیر، باکتری های غالب، ویژگی های تغذیه ای و کاربرد آن در صنایع غذایی”, pubs bcnf, vol. 1, no. 1, Mar. 2024, Accessed: Feb. 19, 2026. [Online]. Available: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/44