“ایمنی مواد غذایی در محصولات گیاهی جایگزین گوشت: بررسی جنبه‌های میکروبیولوژیکی، شیمیایی، آلاینده‌ها، مواد نگهدارنده و کیفیت تغذیه‌ای”, pubs bcnf, vol. 2, no. 9, Nov. 2025, Accessed: Aug. 08, 2026. [Online]. Available: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/1032