“مروری بر آنزیم های بالقوه مورد استفاده در فرآوری و نگهداری محصولات گوشتی” (2024) Development Engineering Conferences Center Articles Database, 1(4). Available at: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/240 (Accessed: 17 April 2025).