“استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده‌های نیمه‌تخمیری گوشتی همچون سالامی و چوریتسو” (2024) Development Engineering Conferences Center Articles Database, 1(4). Available at: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/235 (Accessed: 8 April 2025).