“مروری بر کره گیاهی عملکردی بر پایه روغن تخم کدو به عنوان جایگزین چربی حیوانی” (2025) Development Engineering Conferences Center Articles Database, 2(9). Available at: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/1023 (Accessed: 8 August 2026).