استارترها: رمز تضمین ایمنی و بهبود کیفیت در فرآورده‌های نیمه‌تخمیری گوشتی همچون سالامی و چوریتسو. Development Engineering Conferences Center Articles Database, [S. l.], v. 1, n. 4, 2024. Disponível em: https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/235. Acesso em: 8 apr. 2025.