ایمنی مواد غذایی در محصولات گیاهی جایگزین گوشت: بررسی جنبه‌های میکروبیولوژیکی، شیمیایی، آلاینده‌ها، مواد نگهدارنده و کیفیت تغذیه‌ای. (2025). Development Engineering Conferences Center Articles Database, 2(9). https://pubs.bcnf.ir/index.php/Articles/article/view/1032